Ministerens stamsted
Store visioner giver stor appetit, og den fik Thorvald Stauning stillet i Slotskælderen hos Gitte Kik. Ved siden af Højbro Plads ligger frokostrestauranten, som i snart 100 år har serveret smørrebrød og snaps for danske politikere og andet godtfolk. De kogte, syltede sild og kommen-akvavit var statsministerens daglige spise, og ikke en eneste dag i hans næsten 16 år som statsminister gik uden.
Få mere information om Thorvald Stauning på Arbejdermuset
Lille Mølle, stor fest
Snakker man mellemkrigstid, er det svært at komme uden om Lille Mølle. Det højst usædvanlige hjem ligger på Christianshavn i en nedlagt mølle, hvor fest og farver og dans og glade dage har sat sit præg på indretningen. Det excentriske ægtepar Flach-Bundegaard skabte en fem etagers festlig hule i 1916, som blandt andet indeholder en gammel øltønde, man kunne sidde i, når der skulle drikkes øl. Ved siden af Lille Mølle finder du Bationen+Løven, en københavnercafé i historiske omgivelser, hvor du kan finde råd for sin sult eller tørst.
Cafe fodkold
Pølsevognen er et af mellemkrigstidens kulinariske tiltag. I 1910 blev der første gang søgt om tilladelse til at sælge pølser fra vogne byen over. Baggrunden for ansøgningen var de kaffevogne, der allerede fandtes i byen. Ideen til pølsevognen kom fra Tyskland, hvor man siden primusapparatets opfindelse havde haft mulighed for mobilt at opvarme kar og beholdere. Så hvis du tager et smut forbi ”Cafe Fodkold” på din tur, kan du nyde en pølse helt i tråd med temaet.
Derhjemme kan du også opnå duften af 1930’erne, hvis du bager denne lækre æblekage.
Spis mad på muserne.
Besøg museer der har køkkener.
Prøv flere opskrifter fra gamle dage. |